1、喜欢吃膨松口感的，水份可以稍放少些，可以省略掉第6步过筛面糊，其实就是类象马芬的做法，只不过是来蒸制而已。
2、也可以换成自已喜欢的其它干果来制作。
3、观察蒸糕是否熟透，可用牙签插入中间，如无粘黏即可。
4、烤模内也可以铺上油纸来防粘。