1. 猪肉牛肉各一半加入葱姜，料酒，花椒水。。。等调料调制待用

2. 调制好的肉馅加入胡萝卜丝待用

3. 面粉.水.白糖.发酵粉，泡打粉，制成发面儿包子面。擀成包子皮备用

4. 面皮加陷包成包子

5. 冷水放入蒸锅

6. 大火足气蒸二十分钟

7. 出锅凉水苵