1. 面粉适量，撒上一小撮酵母粉用温水和匀，放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵

2. 把五花肉剁碎，放在小水下往里打水，边滴水边搅拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面酱，盐，鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠

3. 豆角摘干净洗净，用热水焯一下捞出切碎

4. 和腌制好的肉馅放一起拌匀备用

5. 夏天热，和好面我就干别的去了不到两小时发成这样，作发糕正好

6. 面和匀揪成大剂子，不要擀太薄，捏成包子

7. 锅里放凉水，把包子码在屉上盖盖开火

8. 包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了，熄火后等待盖上的哈气没有，五分钟就好了

9. 熄火5分钟后接锅，皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪

10. 第二锅一般较好，因为包子包好后又醒了粅