1. 鸡肉易熟，炒至变色即可；
2. 沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3. 加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美；
4. 酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。
2. 沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3. 加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美；
4. 酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段；![]()
2. 锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片；![]()
3. 炒至鸡片变色，放入沙葛；![]()
4. 翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段![]()
5. 继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；![]()
6. 倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可
