烘焙心得:
1. 用红茶包即可,如追求更高口感,可换做锡兰红茶;
2. 牛奶加温后浸泡红茶,可是茶味更浓;
3. 搅拌面糊时,要轻拌,且以不规则方向翻拌,拌成粗糙糊状即可,没有全部拌和的小粉块,会在的烤制的过程中全部消失的,不必担心;
4. 根据自家烤箱调节温度和时间。
1. 用红茶包即可,如追求更高口感,可换做锡兰红茶;
2. 牛奶加温后浸泡红茶,可是茶味更浓;
3. 搅拌面糊时,要轻拌,且以不规则方向翻拌,拌成粗糙糊状即可,没有全部拌和的小粉块,会在的烤制的过程中全部消失的,不必担心;
4. 根据自家烤箱调节温度和时间。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 鸡蛋中加入细砂糖,搅打至砂糖溶化;
- 2. 加入玉米油,搅匀;
- 3. 加入奶茶液,再次搅匀;
- 4. 将低粉与泡打粉一同筛入;
- 5. 用橡皮刮刀从不规则方向翻拌,成为粗糙面糊;
- 6. 舀入模具约8分满,烤箱180度预热,放入中层,烤约25分钟