熔岩蛋糕，烤裎的时候越久，中间可流动的馅心越少；如果没有趁热食用，馅心也会凝固。
博客地址： http://blog.sina.com.cn/lekue
微博： http://weibo.com/lekue
博客地址： http://blog.sina.com.cn/lekue
微博： http://weibo.com/lekue
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1. 将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑，备用。在一个大碗里，用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物（不要太烫！），然后拌匀。筛入面粉并搅拌顺滑
