1. 鲜玉米用料理机打成玉米浆，或用刀切碎

2. 鲜虾煮熟，去壳留虾肉切碎备用。

3. 芦笋焯水后切小粒。

4. 鸡蛋打散备用。锅入适量清水或清汤，下入玉米浆煮开。然后下入鲜虾粒，少量盐，糖，胡椒粉调味。

5. 开锅后，加入芦笋粒，然后加少许湿淀粉勾芡。然后小火加入蛋液。最后放入适量牛奶推匀后就好了