1. 我用的是一根半 的苦瓜，先用清水洗净

2. 将肉馅放在小碗里，放入葱姜 盐味精 酱油 五香粉 也可以再放一点油，可以提香，如果想减肥的朋友就不用了。搅拌均匀。

3. 把苦瓜切成长短一样的小段。

4. 把苦瓜籽掏尽

5. 放入开水里焯一下，焯过的苦瓜颜色跟绿。

6. 将肉馅填进苦瓜里，装盘，再上锅蒸熟即可