1. 所需材料。

2. 化冻后的牛肉沥干水分，我用刀背把肉锤松，把盐和黑胡椒均匀涂抹在牛肉的两面。

3. 把牛肉放在碗里倒入葡萄酒。

4. 碗放入冰箱让牛肉腌上一天。

5. 在电饼铛中倒入少量橄榄油。

6. 开始煎腌好的牛肉。这面煎好再来另一面，按自己喜好煎几成熟。

7. 煎肉的同时把洋葱、胡萝卜、香菇、大蒜、菠萝切丁。

8. 开始制作胡椒汁。切好的各种丁放入有一点橄榄油的炒锅里煸炒。

9. 加入适量用水调和的淀粉勾芡，放入黑胡椒、番茄酱、少许盐直到粘稠！

10. 煮好的胡椒汁。

11. 煎好的牛肉放在盘子里浇上汁，放点青菜开吃喽