1. 准备食材

2. 瓠子切稍粗的丝（筷子粗），红椒切丝，干虾米冷水泡洗净

3. 锅中少许油烧热

4. 油熟后，倒入瓠子瓜丝翻炒，放入适量味精

5. 加入红椒丝，

6. 加入虾米，适量的盐，继续翻炒

7. 待瓠子炒熟后装盘即可