1. 花生米不用油在锅里炒熟，然后碾碎！

2. 菠菜洗净，用水焯熟后用冷水过凉，转干后切段！

3. 芝麻酱2大匙，陈醋4匙，糖2匙，辣酱油适量调酱汁！

4. 酱汁和菠菜拌匀！

5. 撒入花生果仁！

6. 可以开吃了，解暑下酒的好菜