1. 牛排抹料酒、耗油腌制，放入冰箱中2小时

2. 洋葱切碎粒，热锅凉油下锅翻炒，加入水和黑胡椒，然后加水淀粉炒制黑胡椒汁

3. 煎锅下少许油，放入牛排，用小火煎

4. 一分钟后翻面继续煎

5. 一分钟后出锅，没有刀叉，就把牛排切块，倒入黑胡椒汁即可