2. 准备饺子馅，把所有材料分开切末，在肉末中拌点生粉比较嫩，所有材料搅拌均匀，加一点点油和酱油，多加点胡椒粉，搅拌均匀备用

3. 取面团搓成细条状，切小块，擀皮

4. 准备好平底锅，放一层油，整个锅底都要覆盖到油，煎起来受热才均匀。然后开始包饺子！直接包了摆锅底摆好

5. 摆好一锅之后开大火煎到饺子底变成金黄色至棕黄色，加小半碗水，开大火盖锅盖继续煮十分钟左右（水不要一次加太多，我这是不小心加太多水快成水饺了……）

6. 出锅！好吃也不要吃太多会上火的

7. 皮薄馅足，来个特写