1.我用的豆豉提前用辣椒炒过，如果用未经处理的豆豉，最好提前用水泡软；
2.蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定；
3.可用筷子检测南瓜软熟程度，筷子能扎透，就代表已经熟透。