小木子发布于6680收藏主料:南瓜1斤左右枸杞1小撮干豆豉2大匙辅料:蒜末蒸鱼豉油(李锦记)辣椒末糖少许步骤:1. 南瓜削皮,用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤,切成小块备用;2. 将干豆豉洗净,浸泡3-5分钟,略为切碎。锅内注入适量油,五六成热时下1中蒜泥爆香锅,放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁,加入糖和蒸鱼豉油调味,加入少许水,炒匀出锅。(豆豉酱是作菜极好的调味料,一次可以多做些装密封盒冰箱冷藏。)3. 将1浇上自制豆豉酱,上蒸笼蒸约20分钟,上桌前拌匀即可标签:素食主义蒸素菜家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱南瓜饼银耳莲子羹珍珠丸子南瓜盅饭