1. 原料：海底椰、生姜片、枸杞、红枣。

2. 原料：香菇、茶树菇，泡发备用。

3. 老母鸡切好备用，稍微切大块一些，这样比较经得起炖，飞水（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）后备用。

4. 将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅，加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可！

5. 完硘