1. 牛奶稍微加温，酵母溶于其中。把除黄油外的所有材料揉匀成团。然后加黄油揉出薄膜，盖保鲜膜放置温暖处发酵至2.5倍大。

2. 取出排气，揉进葡萄干，揉匀。分成四份。

3. 滚成长条状，排入铺了锡纸的烤盘。

4. 温暖湿润处发酵30分钟。刷牛奶，撒黑芝麻。烤箱预热180度，中层，上下管，15-20分钟