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  冬天是吃火锅的好季节,这款火锅,是用螃蟹做底汤,在配上不同的配菜,螃蟹底汤越涮越鲜甜,最后还可以吧螃蟹汤喝光光,是一款很营养的火锅。...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

螃蟹2只 猪腰1付
文蛤3个 油蛤500g

辅料

 
适量 适量
适量 鱼丸适量
青菜适量 蘑菇适量

海鲜火锅的做法步骤

1.先将螃蟹洗净,剪去后盖,锅中热油煸香姜片,放入螃蟹煸炒片刻,倒入开水煮沸,撒入少许盐,将螃蟹汤移到火锅上继续开小火熬制半小时,即成螃蟹底汤

2.鱿鱼洗净后划十字刀花,切块

3.猪腰洗净,先过水老去血水

4.蘑菇洗净切块

5.青菜洗净

6.文蛤先放入淡盐水中吐沙后再食用

小贴士

先将螃蟹煸炒,会使底汤更鲜甜

©本菜谱的做法由 邵阿美 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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