1.烤箱开始预热，180度。蛋黄和牛奶油混合搅拌匀后筛下低筋面粉和红曲粉拌成无颗粒面糊。

2.蛋白加几滴柠檬汁后分三次加糖打到干性发泡。

3.先取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊里切拌均匀后再倒回蛋白盆里切拌均匀。

4.这是拌匀的面糊。

5.面糊分进小杯中7～8分满放进预热好的烤箱，上下火20到30分钟。具体时间要根据自己烤箱情况。

6.完成。