1.山楂去核，用盐水泡1个小时以上，用来固色防氧化。（忘了拍照了。）可以切碎一点，放入面包桶里。

2.加入白糖。一定要加足够，一是山楂太酸，不加入足够的白糖，做成酱也是很酸的。二是加长保质期。

3.加入少量的水。开启面包机果酱功能。我的面包机是柏翠的。别忘了再挤入一些柠檬汁，是为了保鲜。

4.这是一个程序下来，快要结束了，还能看到少量的果肉，但是不影响，我喜欢带果肉的。不喜欢的可以再来一个程序，但是果酱会变得更稠。需要加一点水再启动下一次程序。

5.玻璃瓶需要消毒，装入果酱。在还有温度的时候就要盖上盖子拧紧，然后倒扣至放凉。这是为了把里面的空气挤压出来。防止细菌的侵入。延长保质期。