1.一个鸡蛋重量50g左右,先打入碗中,在碗里留少许蛋液,将剩余的蛋液加入油盆中;2.200g面加入材料盆中后用刮板调匀,直到没有干面为止,加入面的时候灵活控制软硬。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将油、盐、白糖、鸡蛋放入盆中
- 2.用打蛋器将材料打匀
- 3.将无铝泡打粉放入盆中
- 4.面粉过筛放入盆中
- 5.将面粉很材料用刮板搅拌均匀
- 6.核桃去皮,切成小块
- 7.将切好的核桃碎放入盆中
- 8.将面分成等量小块,揉搓成团,压成饼状,放入烤盘,饼上涮蛋液,然后将烤盘放入烤箱中层,上下火,200度,10分钟即可