1.本人不怎么吃辣，辣椒粉只放一点.2.十三香也只放一点。3.麻油多放些，异常的香。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食才仔鸡洗净，沥干，糯米洗净，放清水浸泡2个钟头![]()
2.荷叶2张，洗净，用70度温水烫一下![]()
3.仔鸡放大盆，加盐，糖，料酒，鲜抽，老抽，![]()
4.加葱，姜，蒜，八角，桂皮，一点辣椒粉，![]()
5.加一点十三香粉![]()
6.加麻油，鸡精，用手揉搓几分钟，让其入味![]()
7.用牙签在鸡身刺些孔，放入冰箱半天 ，让其入味![]()
8.放入糯米![]()
9.搅拌入味![]()
10.把荷叶摊开，铺一层糯米![]()
11.把鸡放入![]()
12.把剩下的糯米全部放入![]()
13.把荷叶卷起，再盖上一张荷叶，用牙签固定住，放入大盘![]()
14.把大盘放入蒸锅![]()
15.大火蒸开10分钟，中火60分钟![]()
16.闷15分钟![]()
17.抽去牙签，揭去荷叶![]()
18.香喷喷的荷叶糯米鸡好了
