搅拌的时候不可以打圈圈,用十字或者炒菜式搅拌均匀即可
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备的材料
- 2.准备两干净无水盆,把蛋清蛋黄分离
- 3.把纯牛奶,玉米油加入蛋黄搅拌均匀,筛入低粉拌匀备用
- 4.蛋白中加1/3白糖,几滴醋打至粗泡,再加入剩余白糖打至打蛋器有直尖,把盆倒过来蛋白不动即好,这步最关键,蛋糕发不发就看它了
- 5.开始准备时可以先热下锅,现在加油继续热
- 6.蛋黄中加入1/3蛋白拌匀,再加1/3继续拌匀,不可以打圈圈哦
- 7.再把蛋糊倒入剩下的蛋白中,拌好倒入电饭煲中,整出大气泡
- 8.选择精煮饭,待提示音响后按取消键,保温10分钟,再重复一次短点一小会香喷喷的蛋糕就可以开吃了