用165度烤6分钟,改用150度再烤35分钟即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.蛋清蛋黄分开。
- 2.牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。
- 3.将面粉过筛备用。
- 4.蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀,放入过筛的面粉拌匀。
- 5.蛋清中放入盐,白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
- 6.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
- 7.拌匀后放入蛋白糊中。
- 8.搅拌均匀。
- 9.倒入模具中震两下。
- 10.撒上葡萄干。
- 11.放入预热好的烤箱中。
- 12.用165度烤6分钟,改用150度再烤35分钟即可。
- 13.取出来倒扣网架上晾凉,脱模切块装盘。