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艾草青团做法

粉彩壶发布于2019-05-21 20:25:22

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晚上做的照片效果不是很好，应该是好绿的。吃不了也没关系，用保鲜膜包好第二天再吃，口感更劲道。

主料：

艾草45g

辅料：

糯米粉170g
水120ml
小苏打1.5g
香油适量

步骤：

1.准备好材料。
2.锅里做水。
3.水开了放入小苏打。放小苏打可以使艾草颜色更加美观。
4.水开了放入艾草，焯一下捞出。
5.放入凉水泡一下。
6.把艾草切碎后放入料理机，在放入清水搅拌好。
7.搅拌好的艾草。
8.在艾草汁里面放入糯米粉。
9.用手和成团。
10.把馅料和面团分成12份。
11.取一份面团，擀成中间厚边薄的面片。
12.在面片的中间放入馅料。
13.用拇指和食指收拢。
14.收紧不要露馅。
15.一个漂亮的青团包好了。
16.锅里面铺好不沾的屉布，把青团有间隔的放入锅中。
17.盖好锅盖。
18.大火蒸20分钟。出锅。
19.出锅后给青团刷点香油防粘。
20.真的不错第一次吃，糯糯的清香的味道！

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