1.准备蒜薹和胡萝卜，洗净，蒜薹切段，胡萝卜切片，待用。

2.木耳发泡一会，去掉硬梗，手撕成小块，待用。

3.葱花切成末，待用。

4.先把蒜薹用水炒一下，这样吵起来比较容易熟，颜色鲜艳。

5.锅加热，放入油，先炒五花肉，爆炒至肉变色，加少许酱油，再放入葱花。

6.放入蒜薹，爆炒。

7.再放入胡萝卜片，继续爆炒。

8.最后放的食材是木耳，稍微炒一会即可，放入调料，尝一尝咸淡，准备出锅。

9.出锅了，色香味俱全，不错吧。