1.樱桃萝卜洗净，将萝卜和萝卜缨分开。

2.萝卜缨用手掰成4cm左右的段，撒适量的盐腌渍15分钟左右。萝卜用刀拍裂，撒适量的盐腌渍15分钟左右。

3.利用腌渍萝卜和萝卜缨的时间，用生抽、醋、白糖和辣椒油根据自己的口味调一个料汁，并将蒜、姜和香菜切末。

4.腌渍好的萝卜和萝卜缨挤净水分，摆在盘中。

5.撒上切好的姜蒜香菜末，在淋上调好的料汁即可。