1、打蛋白盆必须要无水无油无蛋黄。2、如果家里有椰浆可以不用清水和椰子粉,椰蓉也要减量3、每个烤箱的温度不一样,请大家根据自己烤箱的实际情况去控制温度及时间
主料:
辅料:
步骤:
- 1.所有准备材料
- 2.椰子粉倒入清水里煮开后放凉备用
- 3.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开
- 4.蛋白分3次加入糖用打蛋器打至干性发泡
- 5.蛋黄里加入白糖打匀
- 6.加入色拉油
- 7.加入椰子水拌匀
- 8.低筋面粉过筛到容器里
- 9.将椰蓉倒进去拌匀
- 10.低筋面粉倒进蛋黄糊里拌匀
- 11.将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀
- 12.拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀
- 13.拌好的面糊倒进模具里
- 14.放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟