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红烧杏鲍菇做法

a8b52zrl发布于2019-05-21 19:03:48

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生抽，蚝油和红烧酱油都有盐。所以不需要在另外加盐的了。

主料：

杏鲍菇400克

辅料：

生抽适量
东坡红酱油适量
蚝油适量
八角1个
姜片少许
白糖少许
橄榄油适量

步骤：

1.杏鲍菇洗干净。
2.用滚刀法切成小块。
3.准备好姜片和八角。
4.锅里加适量橄榄油，放八角小火炒岀香味。
5.放生姜爆香。
6.加入杏鲍菇炒岀水份。
7.加入生抽翻炒均匀。
8.加入东坡红酱油翻炒均匀。
9.加入适量清水。
10.中小火焖10分钟左右。
11.加入蚝油。
12.大火收汁，加入少许白糖翻炒均匀。
13.装盘即可。

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