circlelin发布于2019-05-21 18:48:27410收藏家里燃气灶火力不足,再倒油之前可以把锅烧的很热,这样炒菜才会有锅气,出来的菜才会保证鲜嫩的口感(此法适用于爆炒大部分绿色蔬菜)主料:木耳菜250g大蒜40g辅料:油适量精盐3g白酒10g步骤:1.准备原料2.木耳菜用盐水侵泡洗净,剥一头蒜40g左右3.蒜切末4.锅烧热后倒入25g植物油,炒香大蒜末5.加入木耳菜,烹入10g左右的白酒(白酒可以增加此菜的香气)6.木耳菜一变色,变软立刻加盐少许炒匀即可出锅标签:秋季素菜家常菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱凉拌红薯叶白切草鱼冬瓜炒豆泡剪刀面