1.这款椰丝球,烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,可根据自家的烤箱适当调整温度。2.椰丝球的大小要适合,这样烤出来的成品色泽才会均匀,外表金黄,内部香酥可口。
主料:
辅料:
- 白砂糖40g
步骤:
- 1.准备好所需材料
- 2.把椰丝,奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
- 3.蛋白用筷子打散
- 4.把蛋白倒入椰丝混合物中
- 5.搅拌均匀,成为一个均匀的面团
- 6.取一小块面团,搓成大小适中的圆球,依次搓完。
- 7.把小球在椰丝里滚一下
- 8.让小球的表面均匀的沾上椰丝
- 9.排码在烤盘上
- 10.150度,上下火,预热烤箱后放入。
- 11.烤25分钟,呈金黄色即可。