1、煎豆腐时，得中小火慢慢煎，这样煎出来的豆腐金黄金黄的，特诱人。2、口味重的亲，可以适当加点盐。
主料：
- 豆腐250g
辅料：
步骤：
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1.把所有材料准备好。![]()
2.豆腐洗净，切块。![]()
3.蒜头和姜片去皮，并剁成茸。![]()
4.辣椒洗净，切成丝。![]()
5.把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。![]()
6.加入所有配料，拌匀备用。![]()
7.热锅下油。![]()
8.油烧至7成热时，放入豆腐。![]()
9.中小火煎至两面金黄。![]()
10.加入调好的调料。![]()
11.轻轻拌炒均匀，中小火煎3分钟即可。![]()
12.即可装碟开吃。![]()
13.来张特写，喜欢吗？![]()
14.嘿嘿，它在偶家挺受欢迎的，软软的，滑滑的，还有那么一点点的辣，特开胃。
