凯天在线发布于2019-05-21 16:51:30220收藏 肉馅最好选择三分肥七分瘦的 口感更好 主料:肉馅300g冬瓜100g排骨300g虾仁60g蛋清1个辅料:蚝油适量酱油适量葱花适量步骤:1.先准备好材料吧:冬瓜切片、几块排骨、虾剥成仁、肉馅(三分肥七分瘦口感更好)、一个蛋清2.排骨焯一下去血水,然后加水多煮一会3.肉馅加一个蛋清、蚝油、酱油。搅拌上劲。先不要放葱花4.最后在捏丸子之前加入葱花和虾仁5.开始汆丸子啦,右手攥一把肉馅,挤在虎口处,左手大拇指刮一下就好啦,丸子直接放到正在煮的排骨锅里就可以了6.最后放入冬瓜,冬瓜不用煮太久。出锅时撒一点葱花香菜就可以啦7.干燥的秋天喝点汤吧~标签:午餐晚餐炖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角豆沙春卷天使蛋糕冬瓜炒豆泡