牛肉加点小苏打和蛋清会更嫩哦~牛肉蛋白质含量高，脂肪含量也很低，怕胖的也不用担心哦，放心大胆的吃吧！
主料：
辅料：
步骤：
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1.先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒![]()
2.牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧![]()
3.再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦![]()
4.再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉)![]()
5.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒![]()
6.八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些![]()
7.出锅前加入双椒就好啦~![]()
8.懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~
