煲汤的冬瓜不要去皮,有解暑功效。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.食材:草鱼头、冬瓜和姜。
- 2.将生姜洗净,去皮,切片,放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
- 3.盖锅盖,大火煮滚。
- 4.将冬瓜洗净,切块。
- 5.放入煮锅中。
- 6.盖锅盖,大火煮滚。
- 7.将鱼头洗净,放入炒锅中,倒入适量的橄榄油。
- 8.煎至双面微黄。
- 9.倒入煮锅中的汤汁,旺火煮5分钟。
- 10.将炒锅中鱼头和汤汁倒入煮锅中.
- 11.盖锅盖,大火煮滚。
- 12.转文火,煮30分钟。
- 13.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
- 14.盖锅盖,煮滚,即可关火。
- 15.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。