小贴士: 1,土豆蒸熟后趁热碾泥,放久后再压会用颗粒,影响口感。 2,洋葱胡萝卜用黄油炒过会更香,也可以换为青豆之类身边有的食材,还可以加入肉末或者培根碎增加风味! 3,烤箱温度请根据自家烤箱调节,烤至芝士融化表面微黄即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.土豆去皮蒸熟。
- 2.趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥。
- 3.装进碗里,加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀。
- 4.洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎,平底锅放黄油融化,加洋葱炒香后下胡萝卜炒软,放少许盐调味关火,加黄椒青椒翻拌均匀出锅。
- 5.拌进土豆泥里。
- 6.装入烤碗7分满。
- 7.在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士。
- 8.ACA-GT400烤箱预热180度,烤10分钟左右至芝士融化即可。