1.蛋白蛋黄分开，蛋黄加入糖粉1，搅打均匀。

2.分次加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入纯牛奶搅拌均匀。

4.筛入低粉，搅拌成光滑细腻无颗粒的面糊。

5.蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器打成泡沫状。

6.分次加入糖粉继续搅打。

7.打至硬性发泡状态，即提起打蛋器蛋白呈小尖角状态。

8.取三分之一蛋白霜混合蛋黄糊，翻拌均匀。

9.再取三分之一继续翻拌，动作快而轻柔。

10.最后全部混合翻拌均匀，倒入模具磕出气泡。

11.这时烤箱预热100度，上下火55分钟，具体时间温度自己掌握。

12.出炉马上倒扣放凉。

13.准备好水果和奶油。

14.水果全部切块。

15.淡奶油加入60g糖粉用打蛋器中速搅打。

16.完全打发即可，注意不要打过头。

17.蛋糕胚切成三片放在裱花台上，取一片铺上一层奶油。

18.铺上草莓和芒果粒。

19.盖上一层蛋糕胚，继续涂抹奶油，放上满满的水果。

20.最后盖上顶部的蛋糕胚。

21.顶部放多一点奶油，尽量抹平。

22.然后抹平侧面，表面用裱花嘴简单装饰一下。

23.铺上水果，草莓装饰一下。

24.侧面手残了，哈哈。

25.味道美美哒。