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早餐 粽子
  自己做的粽子真材实料,而且还会有动手的快乐感,我家孩子说比外面卖的好吃,做妈妈的听到孩子这样说肯定会开心坏了,呵呵。...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

五花肉400g 绿豆180g
花生150g 糯米1200g

辅料

 
粽叶适量 粽绳适量
酱油2勺 适量
苏打粉适量 适量

鲜肉粽的做法步骤

1.花生米提前泡一下。

2.五花肉切块,加酱油,姜丝和盐,拌匀腌入味。

3.糯米泡好,加盐和苏打粉和匀。

4.去皮的绿豆也提前泡一下。

5.粽叶和粽绳开水煮一下更有韧性。

6.取三张粽叶,煎去头尾的粽叶,折叠好。

7.先加入糯米,再加入肉,绿豆和花生,最后再铺上一层糯米。

8.两侧往里折好。

9.两端向下折叠回去,用绳子绑紧。

10.包好的粽子,放入电压力锅内,加水刚好淹到粽子。

11.煮上50分钟。

12.夹出粽子。

13.剥开叶子就可以开吃了。

小贴士

1、花生,绿豆和糯米得提前泡一下。2、选择半肥半瘦的五花肉包粽最适合,肉提前腌一下让起入味。3、粽叶和粽绳用开水煮一下,增加韧性更好包。

©本菜谱的做法由 zuiaibaobao 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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