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酸菜炒肉丝做法

3ld1uql发布于2019-05-21 15:51:46

250

如果酸菜炒得太干，可以加适量的水

主料：

酸菜300g
猪肉200g

辅料：

油适量
盐适量
葱适量
鸡精适量

步骤：

1.酸菜半颗，洗净
2.将酸菜切成丝
3.猪肉切成丝，备用
4.将猪肉丝用料酒，生抽，腌渍一下
5.肉丝中加入适量淀粉
6.锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色
7.加入适量生抽，调色，盛出备用
8.重新起锅热油
9.先把适量花椒，姜片放进锅
10.再加入适量蒜片放进锅里一起煸炒
11.将酸菜丝放进锅里煸炒5分钟左右
12.再把肉丝放进锅里一起翻炒，加适量的盐，鸡精调味

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