鱼胶粉可以换成等量的吉利丁片。鱼胶粉不能在太热的水中放进去,要不然凝固效果没那么好。
主料:
- 木瓜1个
辅料:
步骤:
- 1.鱼胶粉提前用凉水化开。我用的是这个吉利牌子的鱼胶粉。
- 2.先将牛奶、白糖倒入奶锅中,用小火慢慢将糖煮化,不用煮沸。之后放入鱼胶粉,关火搅拌均匀。把奶锅中的材料放在一边凉着,准备开始挖木瓜,把里面的瓜籽挖出来。再把奶锅中的液体倒入木瓜中,前提是木瓜要用一个小碗固定好。
- 3.之后盖上保鲜膜再盖上木瓜,放入冰箱冷藏4小时以上,我是放一晚上的。
- 4.第二天切开来,香香滑滑的木瓜出来了。