这款菜不适合太干,要有点汤汁味儿才更鲜美。但是在焖煮的时候,清水的量也不可以太多,太多了汤汁不浓也不鲜美。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.备好所用食材。
- 2.用蛋抽多次搅拌冲洗螺丝。
- 3.再用清水换养螺丝二天。
- 4.将螺丝夹去螺尾二环。
- 5.再切好菜脯,姜丝,辣椒,酱汁,葱花。
- 6.锅里加油,下菜脯入姜丝爆香。
- 7.再加入香菇酱炒至出味。
- 8.再将辣椒丁加入,同煸炒至出味。
- 9.这个时候就可以加入螺丝了。
- 10.微微颠锅一下就可以,今天 用的这锅真是好轻哦。加入调好的酱汁,我用到了香醋,料酒,酱油,香菇酱及适量的白糖。
- 11.加入酱汁之后再加入半碗清水焖至食材入味。
- 12.最后出锅前加入葱花提香。
- 13.这样子一份酱香菜脯螺丝就完成了