无
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将糯米粉,澄粉,放入玉米油搅拌均匀。接着再将粘米粉, 糖粉,炼奶,牛奶搅拌至无颗粒。
- 2.将搅好的面糊倒进碗里蒸,大概蒸25分钟左右(可以用保鲜膜盖着,用牙签戳上小洞)
- 3.蒸好的面团会有一层油,是很正常的,只需要将油揉进面团就可以
- 4.糯米粉炒至微微发黄就可以了,等会用来防黏的,打发室温软化的奶油奶酪,加入芒果泥搅拌均匀
- 5.搅匀过后把澄粉、糖粉倒进去,搅拌至无颗粒顺滑
- 6.隔水加热炒熟馅料,放在盘子里抹平,冷冻至较硬状态
- 7.将面团分为每个30g,馅料每个20g,取一块搓圆,压成中间厚,边缘薄的圆片,在中间放上馅料,拎起四角收口,蘸点熟糯米粉,将收口处放进模具一压,就成形了
- 8.冷藏过后口感会更佳(我还另外有加青汁粉,可可粉)