《建莲红枣汤》是红楼里的美食,当今食法可以适当增添其他滋补品,银耳具有滋阴润肺、养胃生津、活血、补脑、强心的作用,能增强细胞免疫功能,自古以来被人们看作是延年益寿的珍品,并有嫩肤美容作用,搭配红枣和莲子更是补气养身。枸杞养肝,滋肾,润肺。食用时也可根据个人口味给汤中加枸杞,红枣和枸杞搭配也可补气养血。
主料:
辅料:
- 红糖30克
步骤:
- 1.将干莲子放入冷水中浸泡两小时。
- 2.红枣放入清水中浸泡三十分钟。
- 3.将浸泡好的莲子和红枣放入砂锅。
- 4.大火煮沸后,转小火煮三十分钟。
- 5.加入适量红糖,搅拌至红糖溶解,即可出锅。