1.里脊切片，加淀粉抓匀备用。

2.虾去虾枪、爪，开背。

3.土豆过油备用

4.肉片过油

5.虾过油

6.锅里留底油，放干调料小火炒香。

7.倒入过好油的主材翻炒，加盐、糖、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀，出锅。

8.临时在店里做的，没找到好看滴盘子，凑合了。可味道一点不凑合。