crescentxingcch发布于2017-07-16 02:20:225850收藏红烧肉要经过长时间的焖煮,肉中的油脂才能得以充分分解。主料:猪腿肉200g豆腐300g辅料:油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量生姜适量步骤:1.猪肉清洗干净后切成块2.起油锅,待油温七成热时放入猪肉煸炒3.随后加入料酒、生抽、老抽、生姜等给猪肉上色4.随后加入适量的水用大火煮至沸腾5.将猪肉放入砂锅内,用小火焖煮大约1个小时左右6.豆腐清洗干净后切成片7.起油锅,待油温七成热时放入豆腐煎制8.将豆腐煎成两面金黄时盛出9.将豆腐加入红烧肉内继续大火焖煮,大约煮20分钟左右,让豆腐充分入味,最后加适量的盐调味10.起锅标签:家常菜红烧酱香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐