羊肉选羊腿肉也可以，最好是有点肥肉炖出来会很好吃，白萝卜和羊肉同煮起到去膻味的作用，味道很棒羊肉先煮后加盐是为了让肉更好的软烂，如果炖的汤多，可以用汤做碗羊肉面，也可以加辣椒做成火锅~ 1大勺=15ML 1小勺=5ML
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备2斤的羔羊肉![]()
2. 切成适当大的小丁洗净备用![]()
3. 准备一锅清水加入1大勺料酒几片姜，把羊肉过水出浮沫![]()
4. 另一锅放入焯好的羊肉，水要没过羊肉加入除盐以外的所有辅料，开火后转小火煮20分钟![]()
5. 白萝卜洗净去皮切丁![]()
6. 把白萝卜放入羊肉中，同时加盐盖盖炖煮1.5-2小时即縷
