1.原料图

2.大蒜1个，剥皮清洗干净，拍破剁成末备用；香菜1根，清洗干净，切成段备用；

3.凉粉1块，用水轻轻冲洗干净，切成细条，细点方便入味；

4.取一个小碗放入老干妈豆豉1大勺、蒜末、香菜段、生抽1勺、芝麻油1勺、鸡精半茶匙、醋半茶匙、花椒油半茶匙、辣椒油1勺、白糖半茶匙；

5.用勺子搅拌均匀，凉拌料汁就做好了；

6.把调好的料汁均匀的淋在凉粉上，这道菜就完成了；

7.成品图