鸡肉温中益气。春笋清热化痰。糯米健脾暖胃。捏成樱桃大小的丸子，滚上一层糯米粉。蒸锅内加水，烧开，放入锅屉内蒸制十五分钟，豆腐球就做好了。豆腐球观之质朴，抚之柔嫩，食之鲜香，既能补中益气、清热润燥，又能养血乌发，滋润皮肤，非常适合都市女性食用。