1.龙利鱼自然化冻切成块

2.香菇切快

3.洋葱切块

4.胡萝卜切块

5.龙利鱼、猪五花肉、香菇、洋葱、胡萝卜、盐、糖、料酒、白胡椒粉放入料理机

6.搅打成鱼蓉

7.取出加入玉米淀粉、面包糠搅打均匀至上劲

8.带上一次性手套用小勺取适量鱼蓉用双手颠倒几次成圆球，依次做完备用

9.不沾锅加少量油烧至2、3成热，放入鱼蓉球用铲子压平表面开始煎至

10.10一面金黄定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅

11.搭配甜辣酱或是番茄沙司食用

12.肉嫩多汁