处理小龙虾是很麻烦的事情，剪去头部把虾包去掉，这个地方是最脏的，然后把虾线去除，剪去虾腮即可处理好小龙虾后用开水焯一下水，去除脏的东西，洗干净爆香配料放入小龙虾焖煮入味即可，焖煮的时候不能加水哦，加啤酒更加鲜一些
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.准备好小龙虾，蒜，姜，泡椒，葱头和八角![]()
2.配料切好，处理好小龙虾洗干净![]()
3.烧热水下入小龙虾焯水![]()
4.炒好水后的小龙虾，这时准备好酱料，热鲜露，豆瓣酱，豉油膏，豆腐乳和少许胡椒![]()
5.热锅下入葱姜蒜和辣椒![]()
6.下入酱料爆香![]()
7.把焯过水的小龙虾下入煸炒，放入少许盐和白糖翻炒![]()
8.下入半支啤酒焖煮![]()
9.焖十分钟后下入蚝油和少许昆布粉搅拌即可![]()
10.做好的成品图
